O sabor da terra
Villar Janeiro, Helena
Un percorrido polo mundo dos cogomelos, desde a súa recollida ata as receitas máis saborosas para preparalos.
Nun país no que abrolla cada vez con máis forza o interese polos cogomelos, Helena Villar Janeiro, a autora de O sabor da terra, achega os coñecementos necesarios para pescudalos no monte, identificar os máis saborosos, apañalos e gorentalos logo na casa.
Un encontro cos cogomelos de Galicia que contaxia sensibilidade e alenta as virtudes do bo buscador, ofrece receitas, fornece métodos de conservación e propón maridanzas insospeitadas con outros alimentos.
|
 |
| Editorial: Galaxia |
|
Colección: Guías
|
|
| 140 páx. |
|
| Rústica |
|
| PVP: 14.10 € |
|
| ISBN: 978-84-8288-879-8 |
|
| Data publicación: decembro 2005 |
|
| 1ª Edición |
|
|
|
|
Outros libros de Guías
- Seguinte: O Courel
Outros libros de Villar Janeiro, Helena
- Anterior: Dona e don
- Seguinte: Un rato na casa
Recomendacho ...
- Miguel Vila Pernas
|
|
