Lampreas e pesqueiras
Piñeiro, Miguel
Limiares de Ferrán Adriá e Juan Mari Arzak
Epílogo de Juan José Moralejo
Historia, artes de pesca e receitario
Velaquí o mundo da lamprea, desde os ríos e a súa pesca ata as diferentes receitas e xeitos de preparala. Unha obra divulgativa concibida con rigor co obxectivo de difundir a cultura da lamprea non só desde o punto de vista gastronómico senón como froito dunha tradición e dunha historia específica de Galicia.
|
 |
| Editorial: Galaxia |
|
Colección: Guías
|
|
| 160 páx. |
|
| Rústica |
|
| PVP: 19.00 € |
|
| ISBN: 978-84-9865-122-5 |
|
| Data publicación: novembro 2008 |
|
| 1ª Edición |
|
|
|
|
Outros libros de Guías
- Seguinte: O Courel
Recomendacho ...
- Juan José Moralejo
Eventos relacionados:
22/11/2008 13:00
Presentación do libro "Lampreas e pesqueiras"
Sábado 22 de novembro, ás 13.00 horas, no Salón Camilo José Cela. Restaurante Chef Rivera, Padrón.
|
|
